涼風びわ　１５個入り

＼初夏の訪れを感じさせる／

田村の温暖な気候と段々畑からつくられる善兵衛農園の「涼風（すずかぜ）びわ」。

びわの王道品種である茂木と楠を掛け合わせから生まれたこの品種は、一般的なびわよりもサイズが大きく種はありますが果肉部が分厚くジューシーなのが特徴です。

生産の難しさもあり、全国的にびわの生産が減少し、この品種は全国でもほとんど流通していない珍しいびわとなりました。当園では贈り物としても使っていただくことも多く、レストランやパティスリーでも取り扱いの多い初夏の人気商品です。


●栽培について
　１１月から花が咲きはじめ、１月に着花量を調整する花折りを行い、果実が大きくなってくる３月に間引きをして樹上の果実数を１０分の３ほどに厳選します。その後すぐに袋で包み虫や鳥などの外敵から実を守り収穫期まで完熟させます。


●サイズについて
こちらの商品は「２L」サイズの商品になります。
重さは１個４３gから５４g。スーパーなどで流通しているMサイズ（３０g 前後）に比べると大きさは一目瞭然です。


●状態について
なるべく完熟状態でお届けしています。
そのため、果皮に少し裂け傷のようなものがありますが、一番熟れていて美味しい状態ですのでご理解のほどお願いします。


※デリケートな果物のためクール便でのお届けとなります。
※なるべく最新の注意を払って梱包しますが、輸送の衝撃で少し変色する場合がありますが、中身は問題なく食べていただけます。


●おしぼりと種抜きストローを同梱しています
果汁が多いため、おしぼりを。そしてびわを簡単に美味しく食べることのできる種抜きストローをつけています。中の種やヘタの部分などを除くことができ、可食部のみになるのでびわにかぶりつくことができます。ぜひお試しください。


●おすすめの食べ方
「生ハムびわ」
涼風びわを半分にカットし皮を剥いてタネをとります。そこにモッツァレラチーズを合わせ生ハムで包みます。仕上げにオリーブオイル、ブラックペッパーをかけると出来上がりです。最高のお酒のおつまみになります。


※収穫状況によりますが、5月30日以降より順次お届けとなります。熟れたもののみ収穫・選別し、新鮮なものを順次すぐにお届けいたします。
※完売となったあとも、収穫に応じて在庫を増やしていく予定ですので、サイトの方随時チェックいただけると幸いです。

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◯ お受け取りについてのお願い
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・本商品はクール便でのお届けのため、対面でのお受け取りが必要です。
・完熟した実を、出来次第順次お届けするため、着日のご指定はできかねます。
・大変デリケートな果物です。鮮度を保つため、ご不在になりやすい時間帯がある方は、ご注文時に必ず時間指定をお願いいたします。